Wijntest beginner
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.Nieuw-Zeeland produceert wijn van pinot noir
in Central Otago en Marlborough
in kleine hoeveelheden, het klimaat is te koud
in kleine hoeveelheden, het klimaat is te warm
sinds het jaar 2000
De beste Pinot Grigio wijnen komen uit
Navarra en Catalunya
Piemonte en Sicilia
Rioja en Piemonte
Friuli-Venezia-Giulia
Een typische Bourgogne wijn is
een Champagne blend
een goedkope donkere wijn met laag zuur
gemaakt van 100 % pinot noir
een wijn van ten minste 3 druivenrassen
De wijn smaakt onaangenaam zuur
dit is een teken dat de wijn te oud is
dit is een typisch Australische wijn
dit is het effect van combineren met zout eten
het glas is te groot
Sauvignon blanc heeft sterke aroma's van
braam en asperges
kersen en bramen
rode bessen en asperges
vlierbloesem, paprika, asperges
Chardonnay druiven
kun je alleen in een warm klimaat verbouwen
kun je verbouwen in diverse bodems en klimaten
zijn alleen geschikt voor laaggeprijsde wijnen
zijn moeilijk te verbouwen
Vintage Champagnes
zijn goedkoper en jonger dan andere Champagnes
zijn vrij eenvoudige wijnen, niet geschikt voor export
zijn wijnen gemaakt in de 20e eeuw
zijn zeer complexe wijnen met een lange flesrijping
Een AOP Muscadet is
droog, met een lichte body
droog, houtgerijpt
halfzoet, met een volle body
zoet, met een volle body
De meest bittere tannine van een druif bevindt zich in
de pitten
de schil
de steeltjes
het sap
Torontes heeft een specifiek karakter
hoge zuurgraad, veel tannine, diepe granaatkleur
hoge zuurgraad, weinig tannine, aroma's van kersen en frambozen
weinig aroma's, hoog zuur, zachte tannines
zeer aromatisch, florale aroma's van parfum en druiven
Temperatuur is belangrijk voor een wijndruif. Ideaal is
een zachte en warme winter
lange warme winters
niet te heet, niet te koud
veel hitte
Houtaroma's worden vaak aan chardonnay toegevoegd
alleen bij de allerduurste wijnen
chardonnay heeft altijd houtlagering
ja, vooral bij chardonnay in grote volumes
nee, dat is niet gebruikelijk
Oude wijnstokken geven over het algemeen
gemiddelde opbrengst, lage kwaliteit
hoge opbrengst, gemiddelde kwaliteit
lage opbrengst, en zijn erg gevoelig voor ziektes
lage opbrengst, hoge kwaliteit
Gevrey-Chambertin and Nuits-Saint-Georges zijn
wijndorpen, beroemd door het verbouwen van pinot noir druiven
wijnen gemaakt van chardonnay
wijnen gemaakt van een blend van chardonnay en pinot noir
wijnregio's, bekend van bulkwijnen van pinot noir
Je leest de woorden "DOCa" en "DOCG" op de fles
dat betekent hetzelfde, voor Italiaanse wijnen
dat betekent hetzelfde, voor Spaanse wijnen
DOCa is Italiaans, DOCG is Spaans
DOCa is Spaans, DOCG is Italiaans
Het bekendste gebied voor Sauvignon blanc in Nieuw-Zeeland is
Casablanca
Constantia
Marlborough
Marlborough, vanwege de zeer kleine productie
De tweede fermentatie wordt bereikt door
afkoeling en filtratie van de gistende most
het toevoegen van CO2
het toevoegen van een mengsel van suiker en gist
verzamelen van de CO2 uit de open lucht en deze terugbrengen in de wijn
Een typische Port-druif is
airén
cabernet sauvignon
touriga nacional
verdicchio
De meest bekende wijn uit Piemonte is
Amarone DOCG
Barolo DOCG
Chianti DOCG
Rioja DOCa
Beaujolais Nouveau is een
wijn die alleen geproduceerd wordt in zeer goede jaren
wijn die is bedoeld is om maximaal 10 jaar te bewaren
wijnstreek in het noorden van Frankrijk
zeer lichte stijl wijn, uitgebracht in november
Een kwaliteitsdruif voor een Alsace Grand Cru is
chardonnay
Edelzwicker
pinot blanc
riesling
Cabernet sauvignon en merlot worden vaak samen gemengd
bij cabernet sauvignon ontbreekt kleur
het is een traditie
merlot geeft meer zuren en tannines in de wijn
merlot voegt body en zachtheid aan de wijn
Cava is
Italiaanse wijn, gemaakt volgens de traditionele methode
Italiaanse wijn, geproduceerd door vergisting op tank
Spaanse wijn, gemaakt volgens de traditionele methode
Spaanse wijn, geproduceerd door vergisting op tank
Pinot noir is meestal een donkere wijn met veel tannine
dat klopt
dat klopt alleen in pinot noir van koele wijnregio's
dat klopt, het heeft ook hoge zuren
dat klopt niet
Sherry verkrijgt haar zoetheid door
een tweede vergisting
het toevoegen van extra gist aan de most
het toevoegen van PX en moscatel
vroeg oogsten
Sauternes is een zoete wijn uit
Bordeaux
Bourgogne
Loire
Piemonte
De kenmerkende smaak van een Manzanilla wordt verkregen door
drogen van de druiven in de zon
houtlagering
flor
oxidatie
Een wijn die altijd op dezelfde manier geproduceerd wordt als champagne is
alle genoemde antwoorden zijn juist
cava
prosecco
sekt
Klimaat
beschrijft het gemiddelde weer over een periode van 30 jaar
beschrijft het weer gedurende het groeiseizoen van de wijnstok
beschrijft het weer van het afgelopen jaar
is het weer in de zomer
Cabernet sauvignon met aroma's van cassis, munt en eucalyptus
is typisch voor Coonawara, Australia
is typisch voor Coonawara, Nieuw Zeeland
is typisch voor de linkeroever van Bordeaux
is typisch voor de rechteroever Bordeaux