Wijntest gevorderd
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.Fortified wine is een ander woord voor
onversterkte wijn, gezoet
versterkte wijn, droog of zoet
versterkte wijn, gezoet
zoete wijn, uit Zuid-Europa
Wat is de belangrijkste druif in de Bandol
Cabernet Franc
Grenache Noir
Mourvèdre
Syrah
Een gerecht met scherpe rode peper combineert het beste met
een droge, fruitige witte wijn met hoog alcohol
een droge rode wijn met hoog alcohol en tannine
een droge rode wijn met laag alcohol en hoog tannine
een iets zoete, fruitige witte wijn met gemiddeld alcohol
Barossa Valley is beroemd om haar wijnen va
houtgelagerde chardonnay
koel klimaat cabernet sauvignon
sauvignon blanc met groene aroma's
shiraz
Welke druif is voorgeschreven voor de gemeenteappellation Morgon
Cabernet Franc
Gamay
Malbec
Pinot Noir
Guyot double is
een geleidingssysteem
een snoeimethode van 2-3 meter hoogte
een snoeisyteem
een snoei-en geleidingssysteem
Welke aroma’s kunnen zowel primair als tertiair zijn
aroma’s van gestoofd fruit
aroma’s van koffie, karamel en toffee
aroma’s van vanille en toast
gistige, biscuitachtige aroma’s
Welke druif is NIET toegestaan voor de AOP Alsace grand cru
Gewurztraminer
Muscat
Pinot Blanc
Pinot Gris
Chili staat vooral bekend om de productie van
betaalbare en dure wijnen van Portugese druiven
betaalbare goede wijnen van Franse druiven
dure wijnen van Franse en Spaanse druiven
massawijnen van Spaanse druiven
Wat is een symptoom bij gebrek aan belangrijke voedingstoffen in de bodem
chlorose
coulure
phylloxera
oïdium
De Provence heeft
een mediterraan klimaat, de meeste regen valt in de winter
een mediterraan klimaat, met ernstig gebrek aan regen
een semi-mediterraan klimaat, de regen valt gelijkmatig door het jaar heen
een zeeklimaat, met veel regen in de herfst
De druk in een champagnefles is
1-3 Bar
1,5 Bar
4,5 Bar
5-6 Bar
Welke regio staat bekend om zijn massawijnen
Barolo
Priorat
Somontato
Veneto
Als de overheersende aroma's in de wijn tertiair zijn, is de wijn
in ontwikkeling
nog jeugdig
over zijn hoogtepunt
volledig ontwikkeld
Dolcetto is een
druivenras
Italiaanse snoeimethode
mousserende wijn
zoete rode wijn
Deze wijnmaaktechniek wordt gebruikt om een boterige, romige wijn te maken
bâtonnage of lees stirring
maderisatie
oxidatie door rijping op hout
sulfiet toevoegen
De lichtste rode Rioja wijnen van hooggelegen wijngaarden komen uit
Logrõno
Rioja Alavesa
Rioja Alta
Rioja Baja
Voor welke classificatie in Bordeaux geldt een terugkerende toekenning voor een afzonderlijke wijn
de Classificatie van Cru Bourgeois
de Classificatie van de Crus Classés in Médoc en Graves
de Classificatie van Saint-Emilion
de Classificatie van Sauternes
Hoe herken je alcohol in een wijn
een brandend gevoel in je keel
een drogend gevoel achter je tanden
een verzachtend gevoel in je keel
speekselvorming
De Zuid-Afrikaanse wijnwet kent diverse herkomst-aanduidingen, van groot naar klein is dat
District – Region – Ward – Estate
Region – District – Estate – Ward
Region – District – Ward – Estate
Region – Ward – District – Estate
Welk Frans wijngebied is het droogst en heeft een koel continentaal klimaat
Bourgogne
Champagne
Elzas
Loire
Welke methode om de wijn helder te maken filtert het meeste uit het sap
dieptefiltratie
klaring
oppervlaktefiltratie
steriele filtratie
Wat is juist met betrekking tot de rijpingstijd van een Barolo DOCG
minimaal 3 jaar, waarvan 18 maanden op hout
minimaal 3 jaar, waarvan 24 maanden op hout
minimaal 5 jaar, waarvan 18 maanden op hout
minimaal 5 jaar, waarvan 24 maanden op hout
Welke van onderstaande Duitse druiven is een witte druif
Dornfelder
Meunier
Ruländer
Spätburgunder
De betekenis van vendange tardive is
het wegknippen van overtollige druiven
laat geoogste druiven
roeren van de gist tijdens de rijping
opnieuw gebruiken van amarone-druivenpulp
Wat is de meest aangeplante blauwe druif in Chili
Cabernet Sauvignon
Carmenère
Merlot
País
Gobelet is
een rek waar druiven aan hangen
een snoei- en geleidingsmethode
hetzelfde als guyot double
het Franse woord voor pergola
Welke sherry heeft aromakenmerken van amontillado en een body van oloroso
Medium sherry
Palo Cortado
Very Old Sherry (VOS)
Vinum Optimum Rare Signatum (VORS)
Wat is waar met betrekking tot Champagne-productie
de beste Champagnes worden gemaakt van de 1e persing, de taille
een NV Champagne moet minimaal 12 maanden ouderen in totaal
een NV Champagne moet minimaal 12 maanden ouderen op de gist
Pinot Meunier is de meest aangeplante druif in Côte des Blancs
Een wijn die een intens aroma van perendrups heeft
een gisting op hoge temperatuur ondergaan
een gisting op zeer koele temperatuur ondergaan
een korte inweking met de schillen gehad
voor de wijnbereiding geen filtering ondergaan