Wijntest beginner
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.Gamay is de enige rode druif in de Beaujolais
Ja, het geeft veel rood fruit zoals aardbeien, en heeft weinig tannine
Ja, het geeft zwart fruit zoals braam en veel tannine
nee, cabernet sauvignon is ook toegestaan
nee, merlot is ook toegestaan
Je leest de woorden "DOCa" en "DOCG" op de fles
dat betekent hetzelfde, voor Italiaanse wijnen
dat betekent hetzelfde, voor Spaanse wijnen
DOCa is Italiaans, DOCG is Spaans
DOCa is Spaans, DOCG is Italiaans
Laag zuurgehalte, laag tot gemiddeld tannine, frambozen, kers. Dit beschrijft een
chardonnay uit Napa Valley
Beaujolais
Saint-Émilion Grand Cru
syrah
Madeira is een
droge wijn uit Zuid-Portugal
geoxideerde droge wijn
versterkte zoete wijn met hoge zuren
wijn uit Corsica
De smaak van tannine proef je in
azijn
schimmel
te lang getrokken zwarte thee
zoetstof
BAG betekent
Bloed Afname Groep
Blood Alcohol Group
Bloed Alcohol Gehalte
Beverage Alcohol Group
Zuur in het gerecht
maakt dat er geen verschil is met de wijn
maakt een goede combinatie met wijn onmogelijk
versterkt body, zoet en fruit in de wijn
versterkt de zoutsmaak in de wijn
Gist autolyse
betekent verwijdering van de gist in de fles
is een proces dat 2 weken duurt, en slechte smaken veroorzaakt
kan jaren duren, dit zorgt voor een vers brood-aroma
veroorzaakt smaakafwijkingen, en kan worden vermeden door te koelen
De wijn smaakt onaangenaam zuur
dit is een teken dat de wijn te oud is
dit is een typisch Australische wijn
dit is het effect van combineren met zout eten
het glas is te groot
Ethanol wordt voornamelijk afgebroken in
de darmen
de lever
de maag
de spieren en hersenen
Het maximum toegestane BAG als je rijdt is
0,5 procent
0,5 promille
1,0 procent
1,0 promille
Verdicchio is een witte druivensoort in de regio Marche
met een hoge zuurgraad en aroma's van amandel en venkel
met volle body en veel tannine
nee, het groeit voornamelijk in Frankrijk
nee, het groeit voornamelijk in Veneto en Sicilië
Buiten de Loire produceert Frankrijk
geen sauvignon blanc
grote hoeveelheden goedkope sauvignon blanc wijnen
grote hoeveelheden rode sauvignon blanc wijnen
kleine hoeveelheden sauvignon blanc wijnen
Geef de oplopende kwaliteit in de juiste volgorde
Bourgogne AC, Bourgogne village, Premier Cru, Grand Cru
Bourgogne village, Premier Cru, Grand Cru, Bourgogne AC
Grand Cru, Bourgogne village, Premier Cru, Bourgogne AC
Grand Cru, Premier Cru, Bourgogne village, Bourgogne AC
Een bittere smaak, drogend in je mond
dit is de smaak van tannine in de wijn
dit is het resultaat van zuur in je mond
dit is volkomen normaal voor witte wijn
dit wijst op zoetheid in de wijn
Goede extractie van de kleur in rode wijn kan verkregen worden door
overpompen van de geperste most
de natuur haar werk te laten doen
het sap in de vergistende most
overpompen of naar beneden duwen van de schillen in de vergistende most
Een VDN wijn wordt zoet door
het hete Zuid-Franse klimaat
het indrogen van de druiven
het toevoegen van zoete most na de vergisting
het vervroegd stoppen van de vergisting
Een wijn die altijd op dezelfde manier geproduceerd wordt als champagne is
alle genoemde antwoorden zijn juist
cava
prosecco
sekt
Een typische Port-druif is
airén
cabernet sauvignon
touriga nacional
verdicchio
Vintage Champagnes
zijn goedkoper en jonger dan andere Champagnes
zijn vrij eenvoudige wijnen, niet geschikt voor export
zijn wijnen gemaakt in de 20e eeuw
zijn zeer complexe wijnen met een lange flesrijping
Pinot noir is meestal een donkere wijn met veel tannine
dat klopt
dat klopt alleen in pinot noir van koele wijnregio's
dat klopt, het heeft ook hoge zuren
dat klopt niet
Goedkope witte wijnen worden massaal gemaakt van
montepulciano
sangiovese
trebbiano
verdejo
Chili is
bekend door pinot wijn, geblend met Duitse wijnen
de grootste consument van premium kwaliteit pinot noir
een land waar ook goedkope pinot noir wijn wordt geproduceerd
het land met de grootste pinot noir aanplant
Klimaat
beschrijft het gemiddelde weer over een periode van 30 jaar
beschrijft het weer gedurende het groeiseizoen van de wijnstok
beschrijft het weer van het afgelopen jaar
is het weer in de zomer
Deze wijnregio ligt in Portugal
Douro
Somontano
Rias Baixas
Ribera del Duero
De meest bekende wijn uit Piemonte is
Amarone DOCG
Barolo DOCG
Chianti DOCG
Rioja DOCa
Saumur is bekend van
mousserende wijnen van chardonnay
mousserende wijnen van chenin blanc
stille wijnen van pinot blanc
stille wijnen van viognier
Champagne is
droge wijn uit de Champagne
een verzamelnaam voor Franse mousserende wijnen
wijn gemaakt volgens de transfermethode
wijn uitsluitend uit een omschreven gebied
Een typische Bourgogne wijn is
een Champagne blend
een goedkope donkere wijn met laag zuur
gemaakt van 100 % pinot noir
een wijn van ten minste 3 druivenrassen
Zuid-Afrika produceert sauvignon blanc
alleen voor goedkope wijnen
o.a. top-kwaliteiten, alleen gerijpt op eiken
o.a. top-kwaliteiten in de koelere kustgebieden
o.a. top-kwaliteiten in de warme gebieden