Wijntest beginner
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.Barolo en Barabaresco zijn gemaakt van
montepulciano, met zachte tannine en een lage zuurgraad
nebbiolo, met een hoge tannine en een hoge zuurgraad
tempranillo, met een zachte zuurgraad en een diepe gouden kleur
trebbiano, met stevige tannine en een hoge zuurgraad
Ethanol wordt voornamelijk afgebroken in
de darmen
de lever
de maag
de spieren en hersenen
Sherry is altijd een zoete wijn
nee, sherry is altijd een droge wijn
nee, sherry is een droge wijn die na de rijping kan worden gezoet
sherry is altijd medium-zoet tot zoet
sherry wordt gezoet tijdens de fermentatie
De druif om een blanc de blancs Champagne te maken is
chardonnay
(pinot) meunier
pinot noir
viognier
De meest bekende wijn uit Piemonte is
Amarone DOCG
Barolo DOCG
Chianti DOCG
Rioja DOCa
Rieslings met de lichtste body worden geproduceerd in
Elzas
Moezel
Pfalz
Rheingau
Een bittere smaak, drogend in je mond
dit is de smaak van tannine in de wijn
dit is het resultaat van zuur in je mond
dit is volkomen normaal voor witte wijn
dit wijst op zoetheid in de wijn
Je proeft honing en toast. Dat is een
gerijpte witte top-Bordeaux
jonge chardonnay uit Nieuw-Zeeland
sancerre
trebbiano uit Piemonte
Sauvignon blanc heeft sterke aroma's van
braam en asperges
kersen en bramen
rode bessen en asperges
vlierbloesem, paprika, asperges
Sherry verkrijgt haar zoetheid door
een tweede vergisting
het toevoegen van extra gist aan de most
het toevoegen van PX en moscatel
vroeg oogsten
Het uiterlijk van een TBA druif is
beschimmeld, ingedroogd
klein en stevig
rond en vol
rood, met bruine verkleuring
De meeste mousserende wijnen zijn gemaakt door middel van
de tweede gisting en derde fermentatie
de tweede gisting en de open-air-methode
gisting op fles en tankmethode
tankmethode en vatmethode
Taurasi DOCG is
de naam van een wijn gemaakt van aglianico
de naam van een zeer complexe witte wijn
een gedegradeerde DOCG
een wijngebied in Veneto
Oude wijnstokken geven over het algemeen
gemiddelde opbrengst, lage kwaliteit
hoge opbrengst, gemiddelde kwaliteit
lage opbrengst, en zijn erg gevoelig voor ziektes
lage opbrengst, hoge kwaliteit
Zuid-Afrika produceert sauvignon blanc
alleen voor goedkope wijnen
o.a. top-kwaliteiten, alleen gerijpt op eiken
o.a. top-kwaliteiten in de koelere kustgebieden
o.a. top-kwaliteiten in de warme gebieden
Pfalz en Baden zijn beroemde wijnregio's in Duitsland
nee, die liggen in Oostenrijk
ze produceren goedkope pinot in kleine hoeveelheden
ze produceren pinot noir met een kersenaroma
omdat dit hete klimaten zijn
Riesling wijnen bevatten over het algemeen
een hoge zuurgraad, ze kunnen droog, medium droog of zoet zijn
een hoge zuurgraad, ze zijn altijd zoet
een lage zuurgraad, ze kunnen droog of zoet zijn
een medium zuurgraad, ze kunnen droog of medium droog zijn
Dit verschijnsel wijst op zuren in de wijn
de wijn is niet zoet
een droog, trekkend gevoel aan het tandvlees
een volle body
speekselvorming
Madeira is een
droge wijn uit Zuid-Portugal
geoxideerde droge wijn
versterkte zoete wijn met hoge zuren
wijn uit Corsica
Zwarte bessen, paprika en munt zijn kenmerkende aroma's van
cabernet sauvignon
het eikenhout in een wijn gemaakt van cabernet sauvignon
merlot
merlot van een koude regio
Klimaat
beschrijft het gemiddelde weer over een periode van 30 jaar
beschrijft het weer gedurende het groeiseizoen van de wijnstok
beschrijft het weer van het afgelopen jaar
is het weer in de zomer
Een VDN wijn wordt zoet door
het hete Zuid-Franse klimaat
het indrogen van de druiven
het toevoegen van zoete most na de vergisting
het vervroegd stoppen van de vergisting
Goedkope witte wijnen worden massaal gemaakt van
montepulciano
sangiovese
trebbiano
verdejo
Deze rijping geeft de meest oxidatieve tonen aan een wijn
in rvs tanks
op beton
op fles
op grote houten vaten
LBV port
betekent 'Less Bottle Volume', flessen van 0,5 ltr.
betekent 'Lost Between Vessels', dit kan elke stijl port zijn
is gemaakt van een enkel oogstjaar
is gemaakt van ten minste 5 verschillende oogstjaren
Sherry wordt gerijpt in
een solerasysteem
granieten bakken
grote flessen
mandflessen
Het maximum BAG gedurende de eerste 5 jaar van je rijbewijs is
0,1 procent
0,2 procent
0,2 promille
2 promille
De smaak verschillen van sherry's komen voort uit
de mate (of het ontbreken) van flor tijdens de rijping
de streken waar de druif vandaan komt: Jerez of Douro
het gebruik van verschillende druiven
het oogstjaar
Montepulciano d'Abruzzo is
een rode wijn, gemaakt van witte druiven
een wijn, gemaakt van de montepulciano druif
een witte wijn, gemaakt van blauwe druiven
hetzelfde als Vino Nobile di Montepulciano
De vergistingstemperaturen voor witte en rode wijn zijn
6-12 voor wit, 15-25 voor rood
10-35 voor wit en rood
12-22 voor wit, 20-32 voor rood
20-30 voor wit en rood