Wijntest gevorderd
Op welk niveau ben je nu? Welke cursus is geschikt voor je? Ben je klaar voor je wijnexamen? Doe nu de Wijnkennis-test en je weet het!
Deze test bestaat uit 30 vragen. Per vraag heb je 40 seconden om een antwoord te kiezen.Melon de Bourgogne is
de druif voor Macon wijn
de druif voor muscadet wijn
een andere naam voor chardonnay
een blend van Bourgogne druiven
Welke appellation behoort tot de rechteroever van Bordeaux
Barsac
Blaye
Pessac-Leognan
Saint-Estèphe
Welke etiketterm geldt uitsluitend voor droge wijnen
Domaine
Grosses Gewächs
Reserva
Vin de Pays
Een hoge continentaliteit hoort bij:
een continentaal klimaat
een maritiem klimaat
een mediterraan klimaat
wijnbouw in het Verenigd Koninkrijk
Wanneer in de wijngaardcyclus slaat de wijnstok de voorraad koolhydraten op in de wortels
tijdens de uitbotting
tijdens de véraison
tijdens de vroege groei van loten en blad
tijdens de winterrust
Welke druif wordt niet gebruikt in sherry
moscatel
palomino fino
touriga nacional
PX
Een rode Rioja Reserva heeft
drie jaar rijping, waarvan een jaar op hout
drie jaar rijping, waarvan een half jaar jaar op hout
twee jaar rijping, waarvan een half jaar op hout
twee jaar rijping, waarvan een jaar op hout
Hoe noemt men de techniek om kleur en aroma's aan de schillen te onttrekken
maceration carbonique
bâtonnage
remuage
oversteken
Hoe noemt men het doorroeren van het gistbezinksel in een wijn
bâtonnage
dosage
maceration
rémuage
Welke druif is voorgeschreven voor de gemeenteappellation Morgon
Cabernet Franc
Gamay
Malbec
Pinot Noir
Barossa Valley is beroemd om haar wijnen va
houtgelagerde chardonnay
koel klimaat cabernet sauvignon
sauvignon blanc met groene aroma's
shiraz
Welke van onderstaande Italiaanse wijnen is GEEN DOCG
Aglianico del Vulture Reserva
Recioto della Valpolicella
Roero Arneis
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Wat is een symptoom bij gebrek aan belangrijke voedingstoffen in de bodem
chlorose
coulure
phylloxera
oïdium
Uit welke Australisch wijngebied komen massaal geproduceerde merkwijnen
McLaren Vale
Margaret River
Geelong
Riverina
Welke van onderstaande rosé wijnen uit de Loire is halfdroog
cabernet de Loire
rosé d’Anjou
rosé de Loire
Sancerre
Terroir is een bekend begrip in de wijnwereld, het staat voor
de invloed van de omgeving op de druif
de bodem
de bodem en het klimaat
klonen van druivenrassen
Welke van onderstaande Duitse druiven is een witte druif
Dornfelder
Meunier
Ruländer
Spätburgunder
Bij welke van onderstaande wijnen zal na de vergisting doorgaans een malolactische omzetting plaatsvinden
Argentijnse torrontés
Duitse riesling
Pouilly Fumé
Pouilly Fuissé
Cornero DOCG wordt hoofdzakelijk gemaakt van de druif
Aglianico
Montepulciano
Nero d’Avola
Sangiovese
Voor welke wijn uit Zuidwest Frankrijk is Malbec het belangrijkste druivenras
Bergerac
Cahors
Côtes de Gascogne
Madiran
De Zuid-Afrikaanse wijnwet kent diverse herkomst-aanduidingen, van groot naar klein is dat
District – Region – Ward – Estate
Region – District – Estate – Ward
Region – District – Ward – Estate
Region – Ward – District – Estate
De temperatuur in Stellenbosch wordt gematigd door
de grote hoogte van het plateau van Stellenbosch
de hoge breedtegraad
de oceaanstroming vanaf Antarctica
de vele rivieren
Wat is 'Vino de Pago'
een bodega met hoge reputatie, met wijnen van eigen wijngaarden
een erkend gebied met wijnen gemaakt van internationale druiven
een Portugese wijn, gemaakt van internationale en inheemse druiven
een Spaanse wijn gemaakt van uitsluitend internationale druiven
De druk in een champagnefles is
1-3 Bar
1,5 Bar
4,5 Bar
5-6 Bar
Een wijn die een intens aroma van perendrups heeft
een gisting op hoge temperatuur ondergaan
een gisting op zeer koele temperatuur ondergaan
een korte inweking met de schillen gehad
voor de wijnbereiding geen filtering ondergaan
Wat is juist met betrekking tot de rijpingstijd van een Barolo DOCG
minimaal 3 jaar, waarvan 18 maanden op hout
minimaal 3 jaar, waarvan 24 maanden op hout
minimaal 5 jaar, waarvan 18 maanden op hout
minimaal 5 jaar, waarvan 24 maanden op hout
Welk bewaarmethode voegt geen smaak maar wel oxidatie toe aan de wijn
een 1 jaar oud eikenhouten vat
een 5 jaar oud eikenhouten vat
een betonnen tank
een roestvrijstalen tank
Welke functie hoort niet bij het mengen van wijn
consistentie bereiken
de balans verbeteren
een mono-cépage bereiken
een bepaalde stijl verkrijgen
De lichtste rode Rioja wijnen van hooggelegen wijngaarden komen uit
Logrõno
Rioja Alavesa
Rioja Alta
Rioja Baja
Deze wijnmaaktechniek wordt gebruikt om een boterige, romige wijn te maken
bâtonnage of lees stirring
maderisatie
oxidatie door rijping op hout
sulfiet toevoegen